
*GENEROSIDADE E PACIÊNCIA*
"Resolvi dedicar-me a estudar a paciência. Verifiquei então
que quanto mais a cultivamos, mais felizes e tranquilos
ficamos, mesmo quando as coisas não saem do jeito que
queremos.
Se eu tivesse tido um pouco mais de paciência, poderia ter
esperado calmamente pelos (talvez) cinco minutos necessários
para pagar as cópias na loja. Evitaria aqueles sentimentos
negativos de irritação e de raiva que me envenenaram e não
teria desconcertado as outras pessoas que estavam lá. Minha
pressão sanguínea permaneceria baixa, meu sistema imunológico,
mais forte. Eu me sentiria muito melhor - mesmo enquanto esperava!
Na verdade, quanto mais estudo e exercito a paciência, mais a
vejo como um fator crucial para termos ou não uma vida
satisfatória. A paciência nos dá autocontrole, capacidade
para parar e usufruir mais plenamente o momento presente. A
partir daí, nos tornamos capazes de fazer escolhas sábias.
A paciência nos ajuda a ser mais amáveis com os outros, mais
confiantes nas circunstâncias de nossas vidas e mais capazes
de obter o que queremos. Ela constantemente nos recompensa
com os frutos da maturidade e da sabedoria: relacionamentos
mais saudáveis, melhor qualidade de trabalho e, sobretudo,
maior paz de espírito. Ela consegue esse milagre reunindo
três qualidades essenciais da mente e do coração:
persistência, serenidade e tolerância.
(M. J. Ryan) (Imagem da internet)
*RECEITA: BOLINHA DE BATATA*

INGREDIENTES:
4 batatas cozidas e bem amassadas
2 gemas e 2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) cheia de margarina
1 cebola bem picadinha
Salsinha bem picadinha a gosto
Farinha de trigo para dar ponto e empanar.
MODO DE PREPARO:
Misture as batatas cozidas e amassadas (já fria) com todos
os demais ingredientes, e por último a farinha. Adicione a
farinha aos poucos até dar ponto de modelar. Faça os
bolinhos no formato que desejar, passe ligeiramente pela
farinha de trigo e leve para fritar em óleo bem quente
até ficar dourado. O tempo de fritura é super rápido, pois
como a batata já está cozida, é só o tempo de fazer uma
casquinha dourada. Sirva como acompanhamento ou como
aperitivo.
FONTE: tudogostoso.uol.com.br
