
*"NÃO TINHA NENHUM SONHO,...*
"Em 1999, eu, minha mãe e meu irmão fugimos para a China. Minha
mãe se casou com um chinês e nós moramos com ele por três anos,
até que vizinhos nos denunciaram, a polícia apareceu no meio da
noite e fomos mandados de volta para a Coreia do Norte. Pouco
depois, conseguimos fugir novamente e chegar a Seul. Não tinha
nenhum sonho, não vim em busca da liberdade - só queria
sobreviver. Entre 1997 e 1998, minha avó, meu avô e meu pai
morreram de fome. Atualmente, estudo psicologia na Universidade
Sogang. No começo, eu me sentia incomodada ao ouvir colegas se
referirem de maneira desrespeitosa a Kim II-sung e a Kim Jong-II.
Também ficava confusa quando diziam que muita coisa do que eu
havia aprendido lá não era verdade. Hoje, não tenho mais tanto
respeito por Kim Jong-II. Mas continuo admirando Kim II-sung.
Ele é como se fosse o nosso pai."
(Revista VEJA)
(Imagem da internet)
*RECEITA: DOCE MOLE DE OVOS*

INGREDIENTES PARA 4 PORÇÕES:
1 litro de leite longa-vida integral,
1 xícara de leite de coco,
1 xícara de coco fresco ralado,
1 xícara de açúcar refinado,
8 gemas,
1 xícara de creme de leite, de preferência o mais fresco
possível, e 1 xícara de fio de ovos.
Misture leite, leite de coco e coco numa panela. Cozinhe, em
fogo baixo, mexendo às vezes, por 1 hora e 20 minutos.
Despeje numa tigela. Reserve por 1 hora. Misture, numa panela,
açúcar e 1 e 1/2 xícara de água. Cozinhe, mexendo, até formar
uma calda grossa. Abaixe o fogo e junte as gemas batidas na
batedeira por 15 min em velocidade máxima, o creme de coco e o
creme de leite. Misture rapidamente. Cozinhe até obter um
doce cremoso. Sirva gelado com fios de ovos. Flor de menta
decora.
(Revista CARAS)
(Imagem da internet)










